香川県のブランド魚・オリーブサーモンの「成長不良魚」を活用して高校生が製品づくり 常温長期保存できるよう工夫 2024/6/11 養殖された魚のなかで大きく育たず、価値が付かないものは「成長不良魚」と言われます。 この魚の活用策を… 記事全文（外部ページを表示します）