さまざまな淹れ方や豆の種類などが存在する、コーヒー。
手軽に味わえるタイプの代表例として、コーヒー豆を焙煎し、挽いた状態になった『レギュラーコーヒー』と、お湯で溶くだけで完成する、粉末状の『インスタントコーヒー』が挙げられます。
その時の気分や好みによって、使い分けられるのが嬉しいですよね。
味の素AGF株式会社（以下、味の素）は、自社のウェブサイトにて、レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの保存方法を紹介しています。
開封前の保存方法はどちらも同じで、高温と多湿を避け、冷暗所で保存するとよいそうです。
レギュラーコーヒーの保存は？
酸化しやすいので、密閉して保存します。ほかの臭いを吸収しやすいので、香りの強い食品をそばに置かないようにしてください。
インスタントコーヒーの保存は？
空気や湿気に触れると、どうしても少しずつ湿気を吸ってしまいます。
最後までおいしくお飲みいただくために、キャップはきっちり閉め、できるだけ早くお飲みいただくことをおすすめします。また、湿度の高いところでの保存やぬれたスプーンの使用はやめましょう。
味の素AGF株式会社 ーより引用
開封後のレギュラーコーヒーは、密閉して保存しましょう。ほかの臭いを吸収しやすいため、香りの強い食品の近くに置くことは避けたほうがよいそうです。
開封後のインスタントコーヒーは、キャップをしっかり閉めて保存してください。空気や湿気に触れると、少しずつ湿気を吸い、味が落ちてしまうのだとか。
どちらも保存方法は似ていますが、注意点が若干異なるため、おいしく飲むにはそれぞれの違いを知る必要があります。
また、味の素は、賞味期限の切れたコーヒーの扱い方についても、紹介していました。
賞味期限切れのレギュラーコーヒーはどうしたらいいの？
期限が切れると、徐々に香りが低下していきますが、飲用はできますのでお早くお使いください。
賞味期限切れのインスタントーコーヒーはどうしたらいいの？
期限が切れると徐々に香りはなくなっていくものの、飲んでも健康に害はありませんが、おいしくお飲みいただくためには、賞味期限内にお飲みください。
味の素AGF株式会社 ーより引用
レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーはともに、賞味期限が切れても飲むことはできますが、香りが落ちるため、賞味期限内に飲み切ることが推奨されています。
期限を切らしても身体に害はないとはいえ、賞味期限内でおいしいうちに味わいたいですよね。
自宅にレギュラーコーヒーやインスタントコーヒーがある人は、味の素が教える保存方法を実践して、おいしく飲んでみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]