東急ホテルズの新たな取り組みとして、東急ホテルズを代表する「飲料」を作るプロジェクトを開始。マルス駒ヶ岳蒸溜所(長野県上伊那郡)にて製造したオリジナルウイスキー「シングルモルト駒ヶ岳 スペシャルエディション五島」(以下、「五島」)を11月1日から販売する。
「五島」の製造にあたっては「日本の風土を活かした本物のウイスキーづくり」を目指す本坊酒造に協力を依頼。
ベースには、本坊酒造のモルト原酒「駒ヶ岳」を使用。マルス駒ヶ岳蒸溜所で2015年に蒸留、9年間の熟成を経ている。
熟成樽には、華やかな香りのアメリカンホワイトオークの新樽を採用した。ホテルでウイスキーをたしなむ客は、食前、食中、食後と幅広い場面で楽しむことが想定されることから、さまざまなシチュエーションに合う樽を選択している。
シングルモルト・シングルカスクの「五島」は、赤いベリー系フルーツやドライフィグ、アッサムティーを感じさせる繊細なアロマ、そして穀物由来の甘みや木の香りの余韻が織りなすバランスが特徴。ソーダ割でも香りが立ち、食事とのペアリングだけでなく食後にストレートやロックでも味わえるとしている。
「五島」は東急ホテルズが手がける12ホテルのバーでショット販売、またはボトルキープで提供。東急百貨店のECサイト、および各店和洋酒売場でも販売する。
○東急ホテルズでの販売店舗・提供価格
ザ・キャピトルホテル 東急
SAPPORO STREAM HOTEL
SHIBUYA STREAM HOTEL
横浜ベイホテル東急
金沢東急ホテル
名古屋東急ホテル
京都東急ホテル
白馬東急ホテル(ボトルキープは不可)
伊豆今井浜東急ホテル(ボトルキープは不可)
宮古島東急ホテル&リゾーツ(ボトルキープは不可)
BELLUSTAR TOKYO(ボトルキープは不可)
セルリアンタワー東急ホテル(ボトルキープは不可)
1ショットは2,900円、ボトルキープは5万8,000円(共にサービス料込み)。
東急百貨店では、吉祥寺店、たまプラーザ店、日吉東急アベニュー、渋谷 東急フードショー、青葉台 東急フードショーの各店和洋酒売場で扱う。販売価格は東急百貨店へ問い合わせとのこと。東急百貨店のECサイトでも販売する。