千葉名産品販売の「房の駅」を経営する「やます」（市原市）は、同市山小川の自社農場にある干し芋加工場で「生干し芋」を製造し、販売に力を入れている。提供してからの賞味期限がたった１５分という“鮮度が勝負”の商品として売り込んでいる。
同社は自社農場にある５０アールの畑でサツマイモ「紅はるか」を栽培。収穫後、保管庫で追熟させ、隣接する工場で加工している。
生干し芋は工場に訪れた客から注文を受け、工場内の乾燥工程中のサツマイモをその場で提供。賞味期限は１５分で、外はもっちり、中はしっとりした食感。
担当者は「ここでしか味わえないので『もっちり』と『しっとり』の食感を楽しんで」と来訪を呼びかけている。生干し芋は約２００グラム千円（税込み）。農場は市原ぞうの国へのアクセスルート上にあり、火～金曜日の午前８時半～午後４時に販売している。