給食で「ヒスタミン」食中毒 児童生徒ら46人症状 カジキの常温解凍の時間が長すぎ菌が増殖したことが一因

長野県白馬村の小中学校で、給食を食べた児童生徒が体調不良を訴えた問題で、原因は、「ヒスタミン」による… 記事全文(外部ページを表示します)

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