米沢市で伝統料理「コイのうま煮」づくり本格化 小・中学校では給食にコイ料理も 2024/12/3 置賜地方でお正月を中心に祝い料理に使われる伝統食材「コイ」。年末年始を前に米沢市では、今、コイの「う… 記事全文（外部ページを表示します）