全国の高校生が地元の食材を生かしたメニューを競い合う「第１３回ご当地！絶品うまいもん甲子園」（主催・全国食の甲子園協会）の決勝大会が東京都内で行われ、首里高校２年の幸地向日葵（ひまり）さんと上原千和（ちより）さんの車麩（ふ）を使った「心と体の命薬（ぬちぐすい）キッシュ」が準優勝（大臣官房長賞）に輝いた。
全国から２１８チームが参加。決勝大会は１０チームで競い合った。審査は試食とプレゼン審査。料理は車麩で成形した「型」に県産田イモや紫キャベツ、炒めたひき肉、キノコなどを詰め、ワサビとハーブソルトの２種類の豆腐ソースをかけた。
幸地さんは「沖縄素材の魅力を全国に伝えることができた」、上原さんは「いつもと違うキッチンで不安もあったが、最大限頑張ることができた」と手応えを語った。
優勝は青森県立弘前実業高校。首里高校を含む計３チームが準優勝として表彰された。
（社会部・新垣亮）うまいもん甲子園 沖縄・首里高が準Ｖ 地元食材を生かした「心…の画像はこちら >>
準優勝して笑顔を見せる首里高校の幸地向日葵さん（左）と上原千和さん＝３日、東京都品川区（同校提供）