災害や停電など、思わぬ非常時でもお腹はすくものです。
できれば温かいごはんを食べたい、でも炊飯器が使えない…。そんな時でも、アイラップがあれば温かいごはんがおいしく炊き上がります。
アイラップは一見すると普通のビニール袋ですが、高い耐熱性を持っています。
一般的なビニールの耐熱温度は約８０～１００℃なのですが、アイラップはなんと１２０℃まで耐えられるのです。
生活がラクになる情報を多数発信しているえみ（home_kagaya_o1）さんはInstagramで、この性質を利用したごはんの炊き方を紹介していました。
えみ｜生活をラクにするための主婦の知恵術(@home_kagaya_o1)がシェアした投稿
なんと、加熱そのものの時間はたったの１５分。燃料の節約にもなりそうですね。
用意するものはアイラップ１枚とお米１合、水２００です。
まず、アイラップにお米を入れます。本来ならお米をとぎたいところですが、非常時には水が貴重になるため、とがずに作業を進めましょう。
気になる人は無洗米を備蓄しておくのもおすすめです。
次に水２００を注ぎ、空気を抜くようにしながら袋の口を留めましょう。
そのまま３０分以上浸水させておきます。
浸水したらお湯を沸騰させ、鍋底に耐熱皿を敷きます。
その上にアイラップごとお米を置き、フタをして１５分加熱しましょう。
１５分経ったら火を止め、そのままの状態でさらに１５分放置します。
放置後、アイラップの中でほかほかのごはんが炊き上がっていました。あとはお箸でほぐしていただきましょう。
前述の通り、アイラップの耐熱温度は１２０℃になっています。そのため、えみさんが紹介した方法で問題なくごはんを炊き上げることができます。
非常時に温かいごはんが食べられるのは、思った以上に癒し効果があるものです。また、キャンプなどのアウトドアシーンでも活用できそうですね。
キッチンに常備させておくのはもちろん、非常用の持ち出し袋に一箱入れておくのもおすすめです。いざという時にぜひ活用してみてください。
[文・構成／grape編集部]