「鎌倉しふぉん」の店主、青井聡子氏がレシピ本を3冊連続で刊行します。発売前から大きな話題となり、すべてAmazon(本 デザート・スイーツ部門)ランキングで1位を獲得(※)
○『新版 市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』
話題のシフォンケーキ専門店「鎌倉しふぉん」待望のレシピ集第一弾。
シンプルな素材で、しっとりふわふわのシフォンケーキが作れます。家庭にある材料で簡単に作ることができ、全卵使用のため卵黄を余らせません。17cmと20㎝型の両方を併記した便利な一冊です。
青井聡子 著
定価：1,694円（本体1,540円＋税10％）
発売日：2024年8月29日 判型：B5判／フルカラー
電子版ならすぐ読めます
○『新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子』
お菓子教室を主宰したノウハウを一冊に凝縮した、大人気レシピ集第二弾。
季節の素材を使い、シフォンケーキ、ショートケーキ、シュークリーム、タルト、クッキーなど、人気メニューを取り上げて紹介します。ベーキングパウダーを使わず、卵の力だけで膨らませます。
青井聡子 著
定価：1,694円（本体1,540円＋税10％）
発売日：2024年8月29日 判型：B5判／フルカラー
電子版ならすぐ読めます
○『鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ』
ふわふわで美味しいシフォンロールケーキが作れる、素材の味をいかしたレシピ集第三弾。
米粉や豆乳への置き換え、ノンオイルの需要にも対応しました。天板のサイズに合わせてロールサイズを変更可能で、気軽にシフォンロール作りが楽しめます。
青井聡子 著
定価：1,694円（本体1,540円＋税10％）
発売日：2024年9月24日 判型：B5判／フルカラー
電子版ならすぐ読めます
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『新版 市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』…本 デザート・スイーツ部門 新着ランキング1位(2024/8/5調べ)
『新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子』…本 デザート・スイーツ部門 売れ筋ランキング1位(2024/8/6調べ)
『鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ』…本 デザート・スイーツ部門 売れ筋ランキング1位(2024/8/28調べ)
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