長い休みや連休があると、自宅でどう過ごすか悩むこともあるはず。
そのような時は、自宅にいながら縁日気分を味わえるメニューを手作りしてみてはいかがでしょうか。
そこでおすすめなのが、ズボラ料理を紹介しているきょろみ（kyoro_home）さんがInstagramで紹介している、身近な具材で作る屋台料理『はしまき』です。
自宅で手軽に作れるレシピのようなので、実際に作ってみました。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
きょろみズボラのたまに丁寧な暮らし(@kyoro_home)がシェアした投稿
きょろみさんが紹介している『はしまき』は、お好み焼きの生地をくるくると箸に巻いた食べ物。九州や西日本で親しまれている屋台料理の１つです。
片手で食べられることから、キャンプ料理としても人気があります。
きょろみさんはお好み焼きの粉ではなく、残ったたこ焼き粉を使って作っていました。
早速はしまきの作り方を見ていきましょう。
・たこ焼き粉の残り・キャベツの千切り（袋入りのものでも可）・たこ焼きソース・マヨネーズ・割り箸・青のり・かつお節
たこ焼き粉を水で溶いて生地を作ったら、油を薄く引いたフライパンに縦長に広げます。
生地を縦長に広げるのが難しい場合は、卵焼き用のフライパンを活用するのもいいでしょう。
生地の上に千切りキャベツを適量のせます。作りやすさを考慮して、キャベツを入れすぎないように注意しましょう。
キャベツを生地で挟むようなイメージで、キャベツの上に少量の生地をのせます。のせた生地に火が通り切る前にひっくり返しましょう。
ひっくり返した後は、フライ返しで軽く押しつぶすようにして焼いてください。
もう一度ひっくり返して軽く焼きましょう。
焼けたらお皿に移し、生地の端を割り箸で挟んでくるくると巻いていきます。
巻き終わったら、ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節をかけて完成です。
棒に刺さったビジュアルと、こってりソース&マヨネーズのおかげで、自宅にいながら屋台の雰囲気を味わえました。
具材を変えたりソースをアレンジしたりして、オリジナルの『はしまきパーティー』を楽しんでみるのもいいかもしれません。
きょろみさんは、さまざまなおうちごはんやズボラ料理などをInstagramで紹介しています。おうち時間のアイディアを探している人は、ぜひチェックしてみてください。
[文・構成／grape編集部]