【山形】日本酒を“ダムで熟成”・1年通し「温度一定」を生かす 県と酒造組合が貯蔵実験 2024/9/17 県と県酒造組合がダムの中で日本酒を貯蔵する実験を始めた。1年を通して温度が一定なことを生かし、「ダム… 記事全文（外部ページを表示します）