BAKEか運営する焼きたてチースタルト専門店 「BAKE CHEESE TART」は、今年も秋の味覚を使ったチーズタルトを展開する。今回はその第1弾として「焼きたてチーズタルト さつまいもバター」を、9月1日より期間限定で販売する。
今秋のシーズナルチーズタルト第1弾は、秋の味覚であるさつまいも。その中でも、特に甘みが強い品種紅あずまを主役にした限定商品だ。チーズムースの上に“紅あずま”クリームを絞り、仕上げにバターを乗せて焼きあげている。程よい塩味の効いた濃厚でコク深いバターが、秋の豊かな味覚をより一層引き立てている。オーブンで少し焦げ目が付くぐらいを目安に1～2分ほど焼くと、バターの香ばしさが広がり、より一層美味しく楽しめるという。
コーヒーなど苦みのある飲み物と合わせると、甘さと苦みのコントラストが際立ち、バランスの取れたリッチな味わいが広がる。
価格は1個350円。「BAKE CHEESE TART」国内全店舗及び「BAKE the SHOP」国内全店舗で9月1日から10月31日まで販売する。