沖縄県物産公社（比嘉徹社長）は、新たな「ご飯のお供」として「まぜのせあぐーそぼろ」を１１月に全国のわしたショップで発売する。県が推奨する「ＮＥＸＴ優良県産品」として売り出す考えで、認定条件となるクラウドファンディング（ＣＦ）を実施して、支援を呼びかけている。
そぼろ肉とゴーヤーを使い、食感を楽しめるように、しょうゆ味にはタケノコ、みそ味にはピーナツを刻んで加えた。うま味と程良い苦みがマッチし、豆腐に乗せたり、そうめんとあえたり、いろいろな食べ方を楽しめる。
商品開発室の赤嶺貴子室長は「沖縄のご飯のお供はバリエーションが少ないので、沖縄らしい新たな味を発信したい」と話した。
ＣＦは「ＹＵＩＭＡ」のホームページから。９月１１日締め切りで、目標は５０万円。３千円と５千円コースＡ・Ｂがある。うま味と程良い苦みがマッチ 「まぜのせあぐーそぼろ」食べ方い…の画像はこちら >>