７～８月に旬を迎える、桃。
甘い果汁がたっぷりなので、冷やして食べるとおいしいですよね。
しかし、桃の果肉は柔らかく、皮をむく時につぶれたり傷付いたりしてしまうこともあるでしょう。
東京都千代田区にある、老舗のお菓子店『神田近江屋洋菓子店』（以下、近江屋洋菓子店）のInstagramアカウントは、桃を簡単にむく方法を紹介しています。
神田近江屋洋菓子店(@omiyayougashiten)がシェアした投稿
１．お湯と氷水を用意する。
２．包丁で桃に切れ目を入れる。
３．お湯の中に桃を１５秒ほど入れる。
４．桃を取り出し、氷水へ入れる。
５．桃の皮をむく。
上記の方法で、桃の皮をスムーズにむくことができるのだとか！果肉を傷付けることなくむけるのは、うれしいですね。
皮がむけて、ジューシーな果肉が見えたら、そのまま丸かじりしたくなるでしょう！
投稿を見た人からは「こんなにきれいにむけるのですね。感動」「勉強になります！」などのコメントが寄せられました。
桃の皮がツルンときれいにむける様子は、見ていて気持ちがいいですね。
桃が旬の時期には、さまざまなレシピで、新鮮な桃を存分に楽しんでみてください！
[文・構成／grape編集部]