毎朝、ヨーグルトを欠かさずに食べている人もいるでしょう。
よく食べる人は、冷蔵庫でストックしておくと便利ですよね。
そんなヨーグルトが「冷凍できないか」と、疑問に思ったことはありませんか。
森永乳業株式会社（以下、森永乳業）はウェブサイトを通じて「ヨーグルトを凍らせて食べても大丈夫ですか」という、消費者からの質問に回答しています。
A 凍らせてフローズンヨーグルトとしてお召し上がりいただけます。ヨーグルトは解凍すると元の滑らかさには戻りませんので、凍ったままで早めにお召し上がりください。
なお、冷凍したり解凍したりすることで、ビフィズス菌や乳酸菌の菌数は減少する場合があります。
森永乳業株式会社 ーより引用
冷凍すると、フローズンヨーグルトになって、おいしいのだとか。
森永乳業のヨーグルトは、ブルーベリーや白桃など、さまざまなフレーバーで販売されているので、いろいろな味のフローズンヨーグルトを楽しめそうですね。
またヨーグルトを解凍すると、水分が多量に出てしまい、本来の風味を損なってしまうとのこと。
そのため、冷凍後にすぐ食べることはおすすめできても、冷凍保存後に解凍するのは、よくないようです。
森永乳業の情報を参考にして、ヨーグルトを味わうバリエーションを増やしてみてはいかがでしょう！
[文・構成／grape編集部]