ありあけは7月1日、ありあけハーバーの本店を「ハーバーズムーン 本店」(神奈川県横浜市)としてリニューアルオープンした。
同店舗は、今年8月8日にハーバーが誕生して70周年を迎えることを記念し、ハーバー発祥の地である港町横浜の歴史や文化、開国をテーマにしたコンセプトでリニューアル。「横浜ならではのお店・商品の展開を」との要望に応えた新店装と新商品、そしてハーバーを通じて、新たな横浜の魅力を伝えていくという。
リニューアルした店舗には、ブルーを基調とした新しい「ハーバーズムーン」のロゴのフラッグが港町横浜の海風にたなびく。テラス席も用意している。物販エリアはハーバーズムーンのロゴをあしらい、ブルーとホワイトの爽やかなコントラストと帆船の帆をイメージした内装に仕上げた。
カフェスペースは横浜の文化と歴史を表現。壁には開国・文明開化の雰囲気ただよう赤煉瓦仕様で仕上げ、正面壁には「ペリー提督・将兵の横浜上陸図」をしつらえた。また、横濱ハーバーシリーズのパッケージデザインでお馴染みの、船と横浜をこよなく愛す柳原良平画伯描きおろしの絵画(レプリカ)も楽しめる。
新商品として、「ハーバーズムーン 贅沢マロン」(324円)、「レッドブリック フィナンシェ」(270円)などを用意。ハーバーズムーン 贅沢マロンは、横濱ハーバー代表商品「ダブルマロン」の伝統製法で仕上げたマロン風味のカステラ生地で、国産マロンペーストをブレンドした渋皮栗入りの特製栗あんとマロンソースを合わせ包み焼き上げた、マロンづくしのケーキ。
レッドブリック フィナンシェは、フランス・ノルマンディー地方産発酵バターを贅沢に使用し、きめ細かい生地でしっとり焼き上げたフィナンシェ。港町横浜のシンボリックな歴史的建造物「横浜赤レンガ倉庫」の煉瓦をイメージ。発酵バターの風味豊かな味わいが楽しめる。
ヤキタテハーバーに、さらに本店ならではのできたてスイーツハーバーが登場。「メゾン・ハーバー(全6種)」(各400円)は、職人が店内の厨房で相性の良い素材をハーバーと組み合わせる、特別なハーバー。キャラメルくるみ、あんバター、モンブラン、ストロベリー、開港抹茶、チョコクランチの全6種類。オープン企画として、7月31日まで、5個通常2,000円のところ1,500円、3個通常1,200円のところ1,000円で提供する。
ハーバーズムーンブランドの生菓子に新しい横濱スイーツのラインナップが登場する。横浜市の市花「バラ」に見立てた、ホワイトチョコとフロマージュのムース(各種715円)。「ローズブラン」他2種。
カフェ新商品として、横浜発祥「ナポリタン」とカリッと焼いた超厚切りベーコンを自家製クロワッサン生地で仕上げたバンズでサンドした「港町ナポリタンバーガー」(1,100円)や、横浜発祥「ナポリタン」と洋食の定番「クリーム」、開国文化の調味料である「ソース」の洋食文化を横浜三塔にみたてた「三塔ナポリタン」(1,540円)、日本最古のコーヒー店”放香堂”珈琲から仕入れた明治復刻ブレンド「開港コーヒー」(550円)を提供する。
チョコレートコーナーでは、力強く濃厚な味わいが楽しめるチョコレート「タブレットショコラ(シングルオリジン)」(各900円)や、「フィナンシェ ショコラ」、「ショコラダックワーズカカオ」などの焼菓子を各種用意している。
7月1日～7月31日まで、リニューアルオープンフェア第1弾を実施する。横濱ハーバーダブルマロンをはじめ、6種の焼菓子をハーバーズムーン限定のオリジナル手提げ箱に詰めたお得なセット「ハーバー特別アソートセット5+1」(880円)を数量限定で発売。また、7月1日、21日、28日には「ハーバーくん」のグリーティングも実施する。