柿安本店は6月12日、柿安ダイニングにて、新商品「肉の老舗柿安 三種の牛づくし弁当」(1,491円)の販売を開始した。
同商品は、牛めし・ローストビーフ・牛タンが同時に味わえる弁当。
牛めしは、厳選した黒毛和牛のバラ肉を醤油ベースの秘伝のタレで丁寧に炊き上げたものを、ごぼうと玉ねぎを敷き詰めたご飯の上に乗せている。
ローストビーフは、中央に配置。低温調理でじっくりと旨みを凝縮させているほか、ガーリックの風味がほのかに香るとのこと。
牛タンは、塩ダレで味付けしており、歯切れの良さが特徴。海苔ご飯と合わせている。