真夏並みの暑さが続く今日この頃。茹だるような暑い日には涼を求めたくなりますよね。ファミリーレストランのココスでは、夏の風物詩「純氷ふわふわかき氷フェア」が6月27日より開催されます。ココスのかき氷といえば、専門店顔負けのふわふわ感が魅力の1つ。発売に先駆けて、今年の新フレーバーの魅力をお届けします。
ココスの夏の定番『純氷ふわふわかき氷』とは？
驚きのボリューム感、写真映えするインパクト抜群のビジュアル、そしてなんといってもふわふわな口溶けがたまらない『純氷ふわふわかき氷』は、ココスの夏の風物詩。
純氷（じゅんぴょう）とは、上質な水を-10度前後で48時間以上かけて凍らせた透明度の高い氷のことで、純氷と空気を含ませながら細かく削ることで、専門店顔負けのふわふわ感に仕上がるのだそうです。
6月27日より開催する「純氷ふわふわかき氷フェア」では、大人気の『しろくま』に加え、新フレーバーの『ティラミス～ラム風味レーズン入り～』、シロップをかけると紫陽花のような色合いに変化する『ポップブルー』、定番フレーバーをブラッシュアップした『いちご』『宇治金時』『マンゴー～杏仁豆腐添え～』がラインナップしました。
どのフレーバーもこだわりのシロップやトッピングが加わり、まるでパフェのような贅沢なスイーツとして楽しめます。また、食後にもぴったりなミニサイズには『ミニいちご』『ミニ宇治金時』『ミニポップブルー』『こぐま』に加え、今年からは、北海道産あずきとミルクシロップの優しい甘さが懐かしさを感じさせる『ミニみるく金時』が初登場しました。
バリエーションに富んだメニューの中でも筆者が気になったのは、新フレーバーの『ティラミス～ラム風味レーズン入り～』。その特徴や味わいを早速紹介します。
どこを食べてもウマすぎる！ちょっぴり大人な味わいのティラミスフレーバー
初登場となる『ティラミス～ラム風味レーズン入り～』は、ふわふわな純氷をティラミス風に仕上げた一品。コーヒーシロップで色付いた純氷の上には、マスカルポーネとホイップ、クリームサンドココアクッキーとココアパウダーがトッピングされていました。
別添えになっているのは、コーヒーシロップとミルクシロップ。好きなタイミングで味変を楽しめるのも『純氷ふわふわかき氷』の嬉しいポイントです。
そして、なんといっても驚きのボリューム感。子供の顔がすっぽりと隠れてしまうほどの大きさには、思わず笑ってしまうほど……。絶妙なバランスを保っているということもあり、どこから食べ始めようか迷ってしまいます。
まずは全体のバランスを味わおうと純氷とマスカルポーネ、ホイップでいただくことに。純氷はふわっととろけ、口いっぱいにビターなコーヒーと芳醇なマスカルポーネ、とろりとクリーミーなホイップが広がります。
思ったよりも甘さは控えめで、相性抜群な味わいはスプーンが止まらなくなるほど。クリームサンドココアクッキーと一緒に食べれば、さまざまな味の重なりや食感が楽しめ、病みつきになります。
食べ進めていくと、マスカルポーネとホイップの間にラム風味レーズンを発見！噛むとジュワッとラム風味が広がり、一気に大人の味わいに。クリームサンドココアクッキーと共に食感のアクセントにもなります。
ある程度食べてからコーヒーシロップをかけてみるとビターさが増してさっぱりと、ミルクシロップを足せば練乳を加えたかのようにミルキーで深みのある味わいに様変わりします。
いろんな食べ方で楽しめるので、飽きることなくあっという間にペロリと完食してしまいました。
ドリンクバーにある“アレ”が『純氷ふわふわかき氷』とよく合う！
かき氷で体が冷えてしまうことは誰もが経験があるはず。そこでおすすめしたいのが、ココスのドリンクバーにある期間限定の梅昆布茶とのペアリングです。温かい梅こんぶ茶は、暖かさと梅のさっぱりとした塩味と酸味が味覚を回復させつつ、体をほどよく温めてくれます。
意外な組み合わせではありますが、妙にハマってしまう味わいを是非試してみてくださいね。
「純氷ふわふわかき氷フェア」は6月27日から9月上旬まで。専門店クオリティーをコスパよく食べられるココスの夏の風物詩を一度ご堪能あれ！
吉川夏澄 よしかわかすみ アパレル、スポーツジムのインストラクターをなどを経験し、現在はOLライターとしても活動中。ファッションをはじめ、コスメ、スキューバダイビング、美食、辛いもの……など幅広い興味を記事として投稿中。 instagram : kassunne67 この著者の記事一覧はこちら