酒粕を有効活用して生まれた「赤酢」全国コンテストでグランプリ受賞 酒どころ佐賀の特産品へ 2024/6/12 江戸時代に「江戸前寿司」の流行とともに生まれた日本独自の調味料「赤酢」。日本酒を作る過程で出る「酒粕… 記事全文（外部ページを表示します）