温かいご飯に生卵を絡めて食べる、卵かけご飯。
手軽にサッと作れるので、忙しい朝や小腹が空いた時にぴったりです。
また、さまざまなアレンジができるので、飽きずに食べられますよね。
筆者は、朝ギリギリまで寝ていたいタイプなので、簡単に作れる朝食を食べます。
ある日の朝、冷蔵庫に卵があったので、卵かけご飯を作ることにしました。
卵を割ると…。
「え？」
殻を割っても、生卵が出てこない…。
そう、筆者が卵かけご飯として使おうとした卵は、生卵ではなく、ゆで卵だったのです！
夕飯の冷麺に使おうと買っておいた、ゆで卵の存在を忘れてしまっていた筆者。
仕方がないので、ゆで卵を潰し、麺つゆとマヨネーズをかけ、七味唐辛子をふり、刻んだ大葉を添えて食べることに。
「なかなかうまいわ」
投げやりで作った、『ゆで卵のせご飯』がなかなかの味だったのです。
「二度と食べることがないだろう」という想いで作った、『謎の料理』でしたが、「また作ってもいいな」と感じました。
卵かけご飯と同様に、簡単に作れるので、あなたも試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]