手作りのサンドイッチは、作ったその日に食べるのが基本です。
しかし、朝食やランチなど、いろいろなシーンで食べられるので、ストックしておきたいですよね。
そんな時には、冷凍保存がおすすめです。
家事代行やエアコン掃除など、生活関連の予約サービスを行う『くらしのマーケット』のInstagramアカウントは、サンドイッチを冷凍保存する方法を紹介しています。
忙しい日に解凍するだけで食べられるほか、最大で１週間保存できるので、知っておくと便利ですよ。
早速、方法を見てみましょう。
※写真は複数枚あります。左右にスライドしてご覧ください。
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冷凍サンドイッチに合う具材は以下の通りです。
【材料】
・チーズ
・ジャム
・ハム
・ツナ
・ポテトサラダ
・とんかつやコロッケなどのフライ
一方で、レタスやトマト、果物などの水分が多い具材は、冷凍サンドイッチに向きません。
キュウリに関しては、塩もみして、水分を抜けば冷凍ができます。
また、輪切りのゆで卵は、冷凍すると食感が悪くなるので、潰してマヨネーズと混ぜるのがいいでしょう。
ジャムを具にする場合は、ロールサンドがおすすめです。
※写真はイメージ
まずは食パンの耳を切り落とし、食パンの下に食品用ラップを敷きます。
マーガリンまたはバターとジャムを塗ってロール状に巻けば、冷凍庫の場所を取りません。
ハムやチーズをサンドする際は、食パンの片面にマーガリンまたはバターを塗り、お好みでマヨネーズやマスタード、具材をのせてサンドします。
マーガリンまたはバターは、風味付けになり、食パンに水分が染み込むのを防いでくれますよ。
具材を挟んだら食べやすい大きさに切り、ラップでぴったりと包んだら、ジッパー付き袋に入れ、冷凍庫に入れましょう。
解凍する際は、常温で４時間ほど待ちます。また、電子レンジ解凍の場合は、サンドイッチの大きさによって誤差はありますが、ラップのままレンジに入れて、４０秒～１分を目安に加熱してください。
解凍後は、レンジから取り出し、１０分ほど置いてから食べましょう。
冷凍サンドイッチをストックしておけば、ササっと済ませたい昼食や、子どものお弁当にも重宝することでしょう。
１度試せば、冷凍サンドイッチの手軽さにハマりますよ！
[文・構成／grape編集部]