ホテル金沢(石川県金沢市)は3月1日、「お持ち帰りグルメ」の新商品「極上ビフカツサンド」の販売予約受付を開始する。価格は2,800円。
同商品は、柔らかな食感で上品な味わいが特長の厳選した国産牛フィレ肉を使用。ミディアムレアに揚げたビーフカツを、サクッと香ばしいマスタードバタートーストで挟み、さらに芳醇(ほうじゅん)でコクのあるみそ風味のデミグラスソースをたっぷり絡ませ、ビフカツの旨味を引き立てているという。
ジューシーで旨味あふれるビフカツを包み込むソースとブレッドはホテル金沢オリジナル。トッピングとして、口直しに最適な酸味の効いたきゅうりのピクルス、フライドポテト、オニオンフライが付いている。
予約受付は同ホテル1F「DINING TSUZUMI(ダイニング ツヅミ)」まで。2日前までに予約が必要で、受取時間は11:30～20:00の間で指定できる。