プロジェクト10年目、生まれたメニューは400超 神戸の酒蔵を拠点に広がる酒粕の食文化 2024/2/28 清酒「福寿」の蔵元・神戸酒心館（神戸市東灘区）を中心に関西の飲食関係者が集い、酒粕の食文化を追究する… 記事全文（外部ページを表示します）