リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは2月1日～3月31日、「鳥取フェア2024」を1F「Cafe&Bar LIBER」にて開催する。
同フェアは、鳥取和牛や星空舞など鳥取県産の特産品をより多くの方に知ってもらいたいという思いを実現させるため、同県とリーベルホテルの共同で実施する企画。全国有数の農作物の生産県で育った様々な食材を活かした料理を特別価格で提供する。
ディナーコースには、総料理長の芳村元嗣氏が現地に足を運び選び抜いた食材を使用した「鳥取県産食材のスペシャルコース」(1万円)が登場。素材を活かすために、和テイストの味わいにしたコースに仕上げている。
そのほか、「鳥取和牛のしゃぶしゃぶセット 150g」(5,000円)や「鳥取和牛のサーロインステーキセット 150g」(5,000円)なども販売。
ランチ・テイクアウト用には「鳥取和牛のローストビーフ丼 80g」(2,000円)や「鳥取和牛のスパイシーカレー」(2,000円)、「鳥取和牛のビーフハンバーグ サンドウィッチ&ポテトフライ」(2,000円)も用意している。
そのほか、「純米吟醸 絆彩」や「二十世紀梨のお酒」など同県産のお酒も各種取り揃えている。