NYのシェフが加賀料理の魅力を学ぶ「食材も技も違う」異文化交流で深まる食の探求 2025/2/27 金沢とニューヨークの料理人が交流を深めるため、ニューヨークで活躍するシェフたちが金沢市内の料亭を訪れ… 記事全文（外部ページを表示します）