【特集】農家が〝チョウザメ養殖〟!? 最新技術で新たな特産“キャビア”の生産目指す【新潟･南魚沼市】 2025/2/13 革新的なビジネスモデルで新たな価値を生み出す“スタートアップ企業”の取り組みを紹介するシリーズ。 今… 記事全文（外部ページを表示します）