【東京】沖縄県産アグー豚の魅力を発信する「沖縄アグー豚フェア」が１３日から、東京・日本橋兜町の日本生産者食堂ＫＡＢＥＡＴ（カビート）で開かれる。
県産アグーを使ったトンカツ定食や、せいろ蒸し、しゃぶしゃぶサラダ、角煮を提供。我那覇畜産の谷井こずえ常務は「県外での認知度を高めるきかっけにしたい」と抱負を述べた。３月２１日まで。
カビートを運営するグリーニング社の黒木久弥氏は「アグー豚は脂の融点が低く、とろけるおいしさがある。しつこくなく上品な味わい」と評価した。
アグー豚トンカツ定食は平日ランチタイムのみで、税込み２２００円。ディナーメニューは、せいろ蒸し（１５００円）、しゃぶしゃぶサラダ（１千円）、角煮（１６８０円）。とろけるおいしさ 沖縄県産アグー豚の魅力発信 3月13日から…の画像はこちら >>