2025年の干支にちなんで、「へび」をモチーフにした和菓子が販売されています。
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トルコ石を抱え込む白いヘビ。豊橋市の和菓子店「お亀堂」が販売している来年の干支和菓子です。寒天に砂糖を加えて煮詰めることで、鮮やかな青緑色に仕上げ、中にはこしあんが入っています。
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ヘビは、和菓子を買いに来たお客さんと目が合うようにデザインされ、職人による手作業で1匹1匹表情が違います。
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(お亀堂 森 貴比古社長)「神秘的で縁起のいい和菓子にした。（食べて）来年も幸せになっていただけたら」
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干支の和菓子は、6000個の限定販売です。