［おきなわキラ星企業！］（１２９）かんなｐｌｕｓ 田中完児代表
サンセットの景色が人気の北谷町宮城海岸沿いには、かき氷で有名な店「かんなｐｌｕｓ」があります。
店内にはモダンな装飾が施され、宮城海岸を訪れた観光客や地元客で、普段からにぎわっています。
田中完児代表は東京でかき氷店の営業に携わった後に来沖し、県内産のフルーツを使ったかき氷を提供したいとの思いから同店を開きました。
マンゴーやいちご、パッションフルーツ、紅芋、黒糖など、さまざまな県産品をふんだんに使用したソースを使ったかき氷は絶品です。また、季節に応じたイベント用のかき氷として、ハロウィーンやクリスマス、バレンタイン用にデコレーションした商品もあります。
かき氷だけでなく、県産ソースを他の用途にも生かせないかと考え、ソースそのものの販売も始めました。農家から直接仕入れた県産フルーツをソースに加工して、独自製法で冷凍しながら品質を保ち、長期保存できるように商品を改良しました。
県産フルーツのソースは県内のカフェやレストランで販売しています。パンケーキやソフトクリーム、ケーキなどにかけて食べるのがおすすめです。
ぜひ、お店でかき氷と県産フルーツのソースを堪能してください。（北谷町商工会・崎間肇経営指導員）
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かんなｐｌｕｓ 北谷町宮城１の７２２、電話０９８（９８８）５６８８
かんなｐｌｕｓのインスタグラムページ
https://www.instagram.com/kanna_plus/沖縄産フルーツをたっぷり使ったソースが絶品 かき氷で有名な「…の画像はこちら >>
県産フルーツを使ったソース（提供）