香りは「青リンゴ」と「洋ナシ」 清酒酵母の研究成果と新酒のお披露目【佐賀県】 2024/12/11 酒づくりに使う酵母の研究などに取り組む県工業技術センターが新たに2種類の酵母を開発し、10日新酒がお… 記事全文（外部ページを表示します）