若狭の冬の伝承料理「にしんの寿し」出荷始まる 自家製麹で漬け込んだ自然な甘み 小浜市の道の駅などで販売【福井】 2024/11/12 若狭地方の冬の伝承料理「にしんの寿し」の出荷が小浜市内のJAで始まっています。 若狭地方では、正月の… 記事全文（外部ページを表示します）