沖縄県北谷町にある人気カフェ「ジバゴ コーヒー ワークス オキナワ」の元店員、嘉手納明花さん（２９）と出石明日華さん（３０）が４月２３日、沖縄市室川の貸しスペース「白箱」で「ｚｉｇｚａｇｓ ワンデイ ポップアップ」を開いた。２人はニュージーランド（ＮＺ）でのワーキングホリデーから帰ってきたばかり。「沖縄のみんなにも食べてほしい」との思いから、ＮＺのコーヒーやサンドイッチ、スイーツを再現し販売した。（中部報道部・又吉朝香）
「もし自分の店を持ったらどんなお店にしたい？」。２人はジバゴで働きながらお互いに自分の夢を語り合っていた。店を辞めた後、一緒にワーキングホリデービザを取得し、２０２３年２月～２４年２月の１年間、ＮＺのカフェで働いた。帰国後に２人で店を開くことを夢見て現地のコーヒーや料理を学んだ。
ポップアップでは、ＮＺで人気の、牛乳にコンデンスミルクを混ぜた甘いミルクをコーヒーの上にトッピングした商品「ノーティーミルク」（６５０円）や出石さんが働いていた店で作っていたピーナツバターを隠し味に使ったベーコンエッグサンドイッチ「ウェリーサンド」（９００円）、嘉手納さんが現地でハマった「キャロットケーキ」（７００円）などを販売した。
店内はジバゴ時代の常連客が詰めかけ、にぎわった。本部町から訪れた山家（やんべ）亮二さん（４３）は「久々に２人に会いたくて来た。やっぱり２人のコーヒーは最高。将来お店を出すのを楽しみにしている」と期待した。
２人は今後もポップアップなどを続けながら店を出すための物件を探す。嘉手納さんは「人と話すのが好き。ワーホリに行きたい人への支援や人と人がつながる場所づくりをしていきたい」と目標を語った。ワーホリで魅せられたニュージーランドのケーキとコーヒー 帰国…の画像はこちら >>