おきなわ花と食のフェスティバルの来場者による投票や専門家の評価で出展者の中から加工食品のトップを決める「２０２４おきなわ島ふ～どグランプリ＋プラス」が２０、２１の両日、那覇市の奥武山公園で開かれ、宮古島芋畑（宮古島市）の「紅ヤキイモ」がグランプリに輝いた。 紅ヤキイモはしっとりとした甘さが特徴の品種「沖夢（おきゆめ）紫」を使って製造。通常のサツマイモより長い２カ月間貯蔵することで、ねっとり甘くなるようこだわった。松川千鶴代表は２１日の表彰式で「台風にも強いイモの栽培で宮古地域全体の持続可能な経済につなげたい」と抱負を語った。 出品作品の一部は２月１日から１カ月間、那覇市のデパートリウボウ２階「樂園百貨店」で販売する。 優秀賞にいまいパンの「ＯＫＩＮＡＷＡ ＳＴＲＥＧＨＥ ウコン＆カレークラッカー」、奨励賞にｌｅ ｌｉｅｎの「宮古島バタークリーム」、審査員特別賞にさし草屋ｊｏｙ工房＆茶屋の「さし草茶」がそれぞれ選ばれた。（政経部・大川藍）しっとりとした甘さが特徴 宮古島芋畑の「紅ヤキイモ」に最高賞…の画像はこちら >>
「おきなわ島ふ～どグランプリ＋プラス」でグランプリを受賞した宮古島芋畑の松川千鶴代表（前列右から３人目）ら＝２１日、那覇市の奥武山公園