沖縄県伊江村出身の沖縄本島在住者でつくる「伊江島会」は１０日、伊江中学校３年生と教職員を村農村環境改善センターに招き、特製ビーフカレーを振る舞った。取り組みは、３月に高校進学のため島を離れる生徒を激励する「島の産業ふれあいプロジェクト」の一環で、毎年２月９日の「肉の日」に実施している。今年で１０回目。
生徒を代表して棚原希大夢さんは「おいしいカレーを食べて、７７期生全員が合格を目指して頑張ります」と決意を述べた。伊江島産の特選経産牛「緋桜肉」１３キロとソーセージ、トッピングには村生活研究会の冬瓜の中華漬けを使用した。調理は同中４８期生で内田畜産の内田大也さんが担当した。
内田さんは「島の後輩たちに食べてもらえてうれしい。高校生活で困ったときは、本島にいる島の先輩たちに相談してほしい」と激励の言葉を贈った。高校受験シーズンを迎えた沖縄・伊江島の中3 先輩が特製ビーフ…の画像はこちら >>
特製ビーフカレーを味わう伊江中３年生＝１０日、伊江村農村環境改善センター